Popis

9 Grams Coffee Panama Boquete Finca El Salto Washed

Táto káva pochádza z troch fariem Laury E. Suárez s názvom Dona Eira Estate, Los Limones Estate a Camiseta Estate. Pestujú sa tam najmä odrody Typica, Catuai, Catuai Amarillo, Geisha. Farmy sa nachádzajú v El Salto, obci v Bajo Boquete, v nadmorskej výške približne 1500 metrov nad morom. Pestuje sa tu prevažne odroda Catuaí, ktorá má obzvlášť krásnu citrónovú kyslosť. Farma El Salto je zároveň najmenšia farma, no vždy prekvapí svojou vynikajúcou produkciou. Doprajte si kúsok Panamy v podobe šálky kávy.

Popis:

Stupeň praženia: medium 58-59

Roaster: 9 Grams Coffee

Krajina pôvodu: Panama

Farma: Finca El Salto

Farmár: Laura & Carlos E. Suárez

Odroda: Arabica

Varieta (kultivar): Catuai

Nadmorská výška: 1500 – 1700 m.n.m.

Region: Boquete, obec Bajo

Zber: November – Marec

Processing Method: washed

Acidita: stredná

Chuť/Aróma: Káva s krémovým telom, orieškovou dochuťou a jemnou medovou arómou.

Skladovanie: v suchu

Hmotnosť netto: 250g,1000g