Popis

Cuba Serrano Lavado

Prvá kávová plantáž na Kube sa objavila v roku 1748, a kultiváciu kávy vo veľkom začali v roku 1789 Francúzski farmári, ktorí ušli z Haiti. 80% kávy na Kube sa pestuje v oblasti Sierra Maestra vďaka ideálnym klimatickým a pôdnym podmienkam s ročnými zrážkami cca 1900mm. Cuba Serrano Lavado spĺňa vysoké štandarty. Kyslosť je nižšia ako pri kávach zo strednej Ameriky.

Popis:

Stupeň praženia:67 -69 medium light, medium dark- 47 -49,5 , Dark 40, medium 59

Roaster: 9 Grams Coffee

Krajina pôvodu: Kuba

Farmár: small farmers

Odroda: Arabica

Varieta (kultivar): Villalobos a Isla

Nadmorská výška: 800- 1000 m.n.m.

Region: Pohorie Sierra Maestra

Processing Method: washed

Aróma: čokoládová, tabaková

Acidita: nízka

Chuť: nízka acidita, výrazné telo, bohatá aróma, karamel, orechy, čokoláda

Skladovanie: v suchu

Hmotnosť netto: 250g,1000g

O všetkých našich kávach, ktoré ponúkame, vieme pôvod, farmu, spôsob spracovania, prístup k životnému prostrediu. V našej ponuke sa snažíme ponúknuť kávy vždy s rozdielnym chuťovým profilom, aby ste mohli ochutnať a spozorovať diametrálne rozdielne chuťové profily.

Zálaží nám na balení kávy, aby ste ju vedeli doma udržať čo najdlhšie čerstvú. 250g balenie má jednosmerný ventil (po upražení sa uvoľňuje plyn, ktorý by mohol naplniť obal, možnosť prasknutia sáčku napr. pri manipulácii a tento ventil tomu zabraňuje a následne zabraňuje kyslíku dostať sa do balenia) a opätovne uzatvárateľný zip. Jednoducho po príprave kávy si obal zavriete a kávu máte chránenú bez ďalšieho prístupu vzduchu. Pri kilových baleniach používame jednocestný ventil.