Popis

China Kongque washed

V Číne sa verí, že páv KongQue prináša šťastie rodinám, na ktorých pôde hniezdi. Dôverujte KongQue, že vás zavedie na správne miesto, ako je naša zmes Sucafina Originals KongQue, a určite nájdete krásnu šálku a konzistentnú chuť tejto vysokokvalitnej kávy z Yunnanu v Číne. KongQue je jednotné a vyvážené, so silnou sladkosťou, telom a kyslosťou.
Yunnan je pripravený byť konzistentným a spoľahlivým dodávateľom čistej a vyváženej kávy. Väčšina kávy v Yunnane prechádza cez Pu’er, kde je sústredená väčšina suchých mlynov. Preto vieme, že je to najlepšie miesto pre našu kanceláriu a laboratórium kontroly kvality. Z našich kancelárií a laboratórií organizujeme dodávky kávy Yunnan vrátane tejto úplne umytej zmesi Sucafina Orignals KongQue. Naša KongQue je vyvážená, plne premytá káva s jemnou kyslosťou, stredne čokoládovým telom a jemnou sladkosťou. Okrem fyzických kvalít nezabudnite, že za príbehom tejto zmesi je sila. S globalizovaným svetom a prístupom k toľkým informáciám na dosah ruky je novinka v týchto dňoch prvoradá. Väčšina ľudí – dokonca ani kávových profesionálov – sa s kávou Yunnan nestretla, vďaka čomu je táto káva jedinečnou príležitosťou predstaviť zákazníkom niečo úplne nové.

Popis:

Stupeň praženia: medium 59

Roaster: 9 Grams Coffee

Krajina pôvodu: China

Farma: drobní farmári

Odroda: Arabica

Varieta (kultivar): Catimor

Nadmorská výška: 1400 – 1600 m.n.m.

Region: Yunnan

Processing Method: washed

Zber: Október – Marec

Acidita: stredná

Chuť: vyvážené plné telo, výrazná sladká chuť, jemná kyslosť

Hmotnosť netto: 250g,1000g

Skladovanie v suchu

O všetkých našich kávach, ktoré ponúkame, vieme pôvod, farmu, spôsob spracovania, prístup k životnému prostrediu. V našej ponuke sa snažíme ponúknuť kávy vždy s rozdielnym chuťovým profilom, aby ste mohli ochutnať a spozorovať diametrálne rozdielne chuťové profily.

Zálaží nám na balení kávy, aby ste ju vedeli doma udržať čo najdlhšie čerstvú. 250g balenie má jednosmerný ventil (po upražení sa uvoľňuje plyn, ktorý by mohol naplniť obal, možnosť prasknutia sáčku napr. pri manipulácii a tento ventil tomu zabraňuje a následne zabraňuje kyslíku dostať sa do balenia) a opätovne uzatvárateľný zip. Jednoducho po príprave kávy si obal zavriete a kávu máte chránenú bez ďalšieho prístupu vzduchu. Pri kilových baleniach používame jednocestný ventil.