Popis

Tanzania Burka Arusha AA Washed

Tanzánia vyrába medzi 30 – 40 000 metrických ton kávy ročne (70% Arabica, 30% Robusta). Tri hlavné regióny pestujúce Arabicu sú na severe / Kilimanjaro, Mbeya a Matengo Highlands (Mbinga). Viac ako 90% kávy Tanzánie vyrába 400 000 drobných poľnohospodárov. Väčšie panstvá sa nachádzajú v oblastiach Arusha, Kilimanjaro a Mbeya. Obdobie zberu v Tanzánii zvyčajne trvá od júla do decembra, v prípade Mbeya o niečo skôr. Zelená káva sa predáva prostredníctvom aukcie Moshi alebo priamo kupujúcim. Káva sa dodáva kupujúcim z hlavných prístavov Dar es Salaam a Tanga.

Podobne ako Rwanda aj Tanzánia získala uznanie pre svoje špeciálne kávy. Vďaka stále lepšej infraštruktúre, prístupu k „washing strations“ a organizácii poľnohospodárov sa v Tanzánii v súčasnosti neustále vyrábajú vysoko kvalitné kávy špeciálnej kvality.

O Spoločnosti Burka Coffee Estates

Tanzánska vynikajúca káva Arabica od roku 1899
Posúvame výtvarné umenie pestovania kávy do nových výšin dokonalosti. Naša tradícia je vysoko vyvinutá a hlboko zakorenená v ekonomike a dedičstve Tanzánie. Burka je jednou z najstarších a najväčších tanzánijských kávových fariem. Prijali sme aktívnu a hlbokú zodpovednosť spoločnosti pri zachovaní stálej kvality, vďaka ktorej je spoločnosť Burka Coffee Estates dôveryhodným výrobcom špeciálnej kávy.
Nachádza sa na úrodných svahoch hory Meru, len kúsok od majestátnej hory Kilimandžáro, tento statok ročne vyprodukuje niekoľko stoviek ton najkvalitnejšej jemnej kávy Arabica.
V súlade s prírodou. Naše statky sa riadia tradičným poľnohospodársko-lesníckym systémom, v ktorom sa káva pestuje v tieni pestovanom väčšinou domorodými stromami. Zaväzujeme sa udržiavať správnu rovnováhu medzi našimi produktívnymi a neproduktívnymi oblasťami. Bývanie a dediny našich zamestnancov poskytujú bezpečný domov pre našu pracovnú silu a ich rodiny, zatiaľ čo lesy, trávnaté porasty a ďalšie oblasti, ktoré nevedú k pestovaniu kávy, sú zachované. Zlučujeme ekologicky a sociálne prísne štandardy a ponúkame trvale kvalitný produkt, ktorý zaručene poteší aj tých najnáročnejších kupujúcich a pražičov kávy.

Popis:

Stupeň praženia: medium dark 49, medium 57- 59

Roaster: 9 Grams Coffee

Krajina pôvodu: Tanzánia

Farmár: Burka

Región: Arusha

Výška : 1400 – 1800 m.n.m

Variety: Arabica

Processing Method: washed

Aróma/ chuť :citrusové tóny, krémové telo, čokoládová dochuť, šípky, grepfuit

Acidita : Stredná

Skladovanie: v suchu

Hmotnosť netto: 250g,1000g