Popis

Táto mikro šarža, vyrobená v regióne Guji, je príkladom najkvalitnejšej etiópskej kávy. Kvetinová káva, sladká a komplexná, s tónmi fíg, marhúľ a hnedého cukru. Káva Guji si v posledných rokoch získala veľkú pozornosť vo svete špeciálnych káv. Guji označuje administratívnu zónu hraničiacu so zónou Gedeo (kde sa nachádza Yirgacheffe). Kercha je oblasť (Woreda), kde sa táto káva pestuje pod regionálnymi tieňovými stromami, ako sú Kerero, Tikur Enchet, Besena a Berbera, na úrodnej, červenej ílovitej pôde.

Popis:

Stupeň praženia: medium light 67

Roaster: 9 Grams Coffee

Krajina pôvodu: Etiópia

Region: Guji, Oromia

Farmár: drobní farmári

Výška : od 2020 m.n.m

Variety: Arabica/ Heirloom

Zber: Júl – December

Označenie: GRADE 1 – zrno najvyššej kvality

Processing Method: natural

Aróma/ chuť : sladká a komplexná, s tónmi fíg, marhúľ a hnedého cukru

Acidita : Stredná

Bag Size: 30 kg

Hmotnosť netto: 250g, 1000g

Skladovanie v suchu

O všetkých našich kávach, ktoré ponúkame, vieme pôvod, farmu, spôsob spracovania, prístup k životnému prostrediu. V našej ponuke sa snažíme ponúknuť kávy vždy s rozdielnym chuťovým profilom, aby ste mohli ochutnať a spozorovať diametrálne rozdielne chuťové profily.