Popis

Brazília je najväčší producent kávy a zabezpečuje tretinu celkovej ročnej produkcie na svete. Samozrejme väčšina je nižšia trieda Arabica odrody. No neplatí to vždy, nájdu sa aj zaujímavé kávy, ktoré Vás môžu očariť, ako napríklad táto.

Doce Diamantina z oblasti Cerrado je prírodne spracovaná káva. Čerešne sušia na otvorených terasách na slnku. Prostredníctvom veľmi prísneho výberu kávy sme vytvorili príjemnú, sladkú šálku, ktorú môžete použiť v zmesiach alebo v jemnej káve s jedným pôvodom.
Označenie – klasifikácia:

NY (New York) 2/3; je údaj, ktorý uvádza, že kvalita je štandardom pre združenie Green Coffee Association v New Yorku. 2/3 sa vzťahuje na mn

Popis:

Stupeň praženia: medium 59

Roaster: 9 Grams Coffee

Krajina pôvodu: Brazília

Farmár: Atlantica

Odroda: Arabica

Varieta (kultivar): Catuaí, Mundo Novo

Nadmorská výška: 800 – 1100 m.n.m.

Region: Cerrado

Zber: Jún – September

Processing Method: natural

Aróma: orieškovo – čokoládová

Acidita: nízka

Chuť: jemná sladká chuť kakaa a čokolády, dochuť lieskového orieška

Skladovanie: v suchu

Hmotnosť netto: 250g,1000g

O všetkých našich kávach, ktoré ponúkame, vieme pôvod, farmu, spôsob spracovania, prístup k životnému prostrediu. V našej ponuke sa snažíme ponúknuť kávy vždy s rozdielnym chuťovým profilom, aby ste mohli ochutnať a spozorovať diametrálne rozdielne chuťové profily.

Zálaží nám na balení kávy, aby ste ju vedeli doma udržať čo najdlhšie čerstvú. 250g balenie má jednosmerný ventil (po upražení sa uvoľňuje plyn, ktorý by mohol naplniť obal, možnosť prasknutia sáčku napr. pri manipulácii a tento ventil tomu zabraňuje a následne zabraňuje kyslíku dostať sa do balenia) a opätovne uzatvárateľný zip. Jednoducho po príprave kávy si obal zavriete a kávu máte chránenú bez ďalšieho prístupu vzduchu. Pri kilových baleniach používame jednocestný ventil.